本周的全球乳制品贸易拍卖继续为市场和农业带来更多利好消息，标题平均跌幅为-0.8％。
粉末（WMP和SMP）均微升+ 0.1％。然而，先前拍卖会上保持的切达干酪和黄油分别大幅回落至-6.8％和-5.8％。
另一个惊喜是中东购买的力量，大概是在石油价格上涨的推动下。在以前的拍卖中，由于购买量较小，他们可能还有更多紧迫的订单需要填写。
这次中国比较安静。尽管有消息称，4月份中国出口较去年同月增长+ 3.5％，并且大大超出许多评论家预期的-11％的下降。相反，它们的进口下降了-14％。
荷兰合作银行强调，大洋洲（新西兰和澳大利亚）通常比北半球同类产品获得的乳制品保费要高。 “大洋洲在国际市场上保持的溢价有些令人震惊。与国际市场相比，今天的价格平均溢价36％。具体来说，大洋洲黄油，SMP，WMP和切达干酪的价格分别比USDA报告的欧盟和美国平均总价高出56％，27％，13％和46％。这些保费远高于其2019年的比较，分别为-3％，12％，-5％和7％。 ”
为什么“警报”尚不清楚，也许是因为它可能被认为是不可持续的，大洋洲将在未来的拍卖中“重返市场”。溢价是基于这样的观点，即在世界的这一部分质量更好。但是，也有人认为其他加工商正在追赶质量。
工资补贴更新
一些红肉加工商（即SFF和Alliance）最近因接受政府提供的工资补贴而受到批评。如果他们能证明-30％的利润下降是合理的，那么就没有理由他们不应该获得支持。但是，本周公布的一些数字可能会使利润下降令人怀疑。
3月份肉类销售创纪录的收益，达到11亿新西兰元。当工作可能会受到员工间隔规则和吞吐量减慢的严重影响时，4月可能看起来并不那么乐观。看来3月份的收益归因于一些看似轻率的，从传统市场转向新市场的结果。
对中国的绵羊肉销售下降了-11％（也许令人惊讶），美国也下降了。
然而，这些下降被英国增长25％至1.84亿美元，德国增长+ 15％至1.02亿美元，马来西亚增长+ 171％至6100万美元所抵消。总之，该月几乎所有其他市场均上涨。
所以，回到工资补贴上；期限为2020年1月至2020年6月9日。可以按月申请索赔，受影响最大的企业最多申请12周禁售期。鉴于3月（可能是5月）的强劲表现，且工程恢复到“正常”运行模式，那些声称要补贴的人可能很难为除4月以外的任何时期辩护。由于工作和收入审核的结果，一些企业（不是肉类公司）选择在目前阶段不考虑罚款的情况下偿还补贴。
鉴于迄今为止的利润加上补贴，再加上较低的美元，使得对秋季肉类计划的沉重修剪显得相当严酷。
出口实力增强
3月对乳制品和水果出口也非常有利。水果出口同比增长11％，乳制品增长7.6％。除了补贴，这预示着农业的未来。
农村封锁更新
本周最大的新闻是发布了Alert Level 2的外观。距离决策日（星期一）只有几天的时间，这使Covid-19感染的数量突然没有突然增加，并持续到第3级。
对于畜牧业者而言，最好的消息是，大多数畜牧公司表示，当我们处于第2级警报时，他们将尽快开设销售场。逾期未交，但总比没有好。
蔬菜种植者和农民市场供应商等也将松一口气，他们终于可以再次开始交易了。
必须希望，当不可避免的锁定审查发生在什么有效的方法上，哪些无效的方法或可以改善的方法上时，需要考虑政府在农业方面的一些决定。据了解，一般而言，政府并不擅长精细细节工作，在第4级警报下，鉴于该决定的时间和紧迫性，广泛采用掠夺性做法是值得的。
但是，需要更好地了解植物和牲畜对种植者的影响。违背了常识，人们排队购买食品时无法种下的蔬菜大量涌入，蔬菜商店和肉店都被关闭，而超市似乎在赚取巨额利润。
同样，当农场无法轻易出售存货时，牲畜系统受到的影响以及该国大部分地区受到干旱（或洪水）的影响再次违背了常识，而第一产业部长至少需要尝试并倡导更好。尽管如此，我们仍然活到了这个阶段，下周的生活（希望）会得到更好的控制。
15条留言
评论员-我们能否正确解决这个问题。
工资补贴是针对收入的“实际或预期”下降而不是利润。收入是指企业在扣除费用之前从其正常业务活动中获得的总金额。
我不是为大型企业辩护，但如果重新配置工厂以维持员工的实际距离，则意味着工厂速度要慢得多，因此他们有权承担较低的收入。
规则很明确-如果您一个月的收入受到30％或更多的影响，则可以要求全额补贴。他们是否应该保留它是一个道德或道德问题，但不是法律问题。
当然，加工商们正在利用干旱和积压的库存来缩短我们的日程安排。当天真的评论员质疑农民和加工者的关系为何是对抗性的而不是协作性的时，没有什么变化让我感到高兴。猪可能会飞。
以下评论不是法律建议。
遵循interest.co的农民是否考虑过申请工资补贴？
我收到了来自“工作与收入部”的一个非常好的电话，同时还提供了同样具有支持性的后续电子邮件，其中包含有关越来越多的农民成功申请的信息。
如果您因为牲畜产量降低而无法将牲畜运往工厂，或者因为牲畜关门而无法进入牲畜饲养场，也许您和您的员工有资格？而且这不是按比例分配的-他们仍然需要支付整整12周的费用。
同意Wilco的评论-问，不要害羞或骄傲。封锁（城镇和乡村）对每个人来说都非常艰难，再加上各地的干旱，屋顶的饲料成本以及封锁中海外市场的价格下跌或混乱中的运输联系。即使销售场开放，谁去买房？与经纪人朋友交谈时，他说：“我没有订单，所以毫无意义地开车去回家。”
在现实中没有人会犯错。我们需要认识到的是干旱和热度（这是我真正注意到的）正在增加-气候变化或其他任何你不相信的事情，它的发生，我们将进行一些真正的艰苦讨论变化，否则它将通过金融现实被迫对人们施加压力。
你钉杰克，干旱和高温。牧场不能承受30°+天，持续3个月，几乎没有降雨。我挠头想知道我所做的更改是否行得通。连续两年，我们夏天非常潮湿炎热。常数就是热量。现在，我花了相当多的时间让牛在恶劣的日子里躲起来。
我想听听天气主持人称炎热的日子为炎热的日子，而不是美好的一天，或者天气晴朗，天气不好，令人毛骨悚然。
奇怪的是，根据我们过去的三年，我不同意您的看法。
三个季节之前，我们早干，但不热，一月下旬开始很棒。上个季节的夏天并不像这个夏天那么糟糕，但是2月前后的四到五个星期异常炎热。
这个季节干得很久。产量/草木生长较差，但植物存活得更好。
气候和天气是如此复杂和多变。
我在中央高原，距陶马拉努伊不远。查看Taumaranui的夏季气温。当北岛酷热无风时，它将像一团斑点一样坐在岛中。
就像您奇怪地说的那样，夜晚从2月中旬开始一直很凉爽。因此，幸运的是，灌肠不是问题。但是还没有结霜，可能会结霜。我们是500masl。 20年前，5月我们开始冻霜。
坎特伯雷中部沿海地区的饲料条件非常紧张，但这不是因为高温，而是相反。在三月底出现大雨（2“）之后，情况看起来不错，但四月偏北，多风和寒冷，有霜冻。即使反复灌溉也无法保持生长。五月到目前为止一直很好，更多就像我们预期的四月一样。危险地假设“气候变化”是一个现实，因为一个地区经历了长期不利的天气，这种判断需要长期记录。我的观点是季节经常跟随在这个基础上，我本赛季的选择是，目前的温和干燥状况将持续到六月或更晚，然后突然下降到七月中旬，变得更加寒冷和潮湿。
对于CNI来说，这当然适合前几年。皇后区生日过去通常是天气转凉的真正转折点，例如适当的冬天的深度，但是随着天气逐渐变暖，在过去的五到六年中，大概三周之后，皇后区的生日就越来越少了。我担心这意味着在那之前我们不会在北部看到有意义的降雨。
我不确定您是否否认气候变化www，但是我从来没有被这样的论点说服，该论点驳斥了将碳氢化合物引入大气中的影响，而没有显着影响气候以及人类和其他动物的寿命。我认为我更愿意相信像冰芯数据这样的长期记录，而不是直觉。作为一个农民，我意识到媒体对牲畜排放的痴迷相对于化石燃料的一般消费和由此产生的气候影响显得微不足道。
回复www-NIWA似乎同意您的温和干燥将继续下去“两个岛的北部和东部的气温大约同样有可能接近平均水平或高于平均水平。” //niwa.co.nz/climate/seasonal-climate-outlook/seasonal-climate-out...
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