艾伦·巴伯(Allan Barber)表示,NI牛肉生产商应该从强大的加工商竞争中受益。他查看了供应-能力平衡

艾伦·巴伯(Allan Barber)表示,NI牛肉生产商应该从强大的加工商竞争中受益。他查看了供应-能力平衡
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2月28日,12:56
银蕨农场新的Te Aroha工厂将增加NI牛肉的加工能力

艾伦·巴伯(Allan Barber)

尽管北岛季节开始缓慢,目前比去年落后18%,但预测显示北岛季节将会赶上甚至超过上个季节。

但是可以肯定的是,除非我们在初冬过冷的季节,否则奶农可能会尽可能长时间地继续挤奶。

可以肯定的是,将有足够的处理能力来处理它,尤其是在Te Aroha重建完成后。

去年,北岛的每周杀牛高峰达到57,000头,这表明不含Te Aroha的总杀伤能力​​超过110万头,比年度杀伤率高65%。到理论上将Te Aroha的年产能考虑在内时,年产能将达到200,000,超出部分将达到130万或75%。

这看起来很像是采购战的理想场景,可以在短时间内吞下最高杀伤力。

主要战场显然是该岛的上半部,Te Aroha投入运营后,AFFCO和Silver Fern Farms分别拥有三家工厂,而Greenlea拥有两家,奥克兰肉类加工商和环球公司各一家。该地区的总产能将比北岛下部有七个出口工厂的北部地区多40万,SFF和Riverlands分别拥有两个,AFFCO,Taylor Preston和Alliance分别拥有一个。

SFF Te Aroha工厂的完工和启动显然对可用产能问题至关重要,而且鉴于传言存在延误和缺乏重建活动的可能性,这完全有可能实现,直到高峰过后才真正发生。

然而,基思·库珀(Keith Cooper)最近维护了该工厂,该工厂将在3月底完工,尽管我也听说5月初是最快的工厂。他指出工厂的生产量与之前的12万生产量相差无几,远低于建议的最大年产能。

库珀在回答有关工厂产能的疑问时说,总产能并不像您对工厂​​的产能那么重要。

我仍在努力弄清楚他的意思;可能工厂的产量仅与所加工物种的类型和获得的增加值的数量有关,而不是与直接数量有关。

但这应适用于所有处理器。

除奥克兰肉类加工商以外的所有工厂都是相对或非常现代化的,其中许多工厂是在过去20年内建造或改建的,而且都是高效的,因此差异归结为集体协议,人员配备水平,轮班配置和各自员工的专业知识。

其他重要因素是理论上应该相当相近的牲畜成本以及产品目的地和营销能力,它们对单个公司的盈利能力有重大影响,但不是工厂管理的直接责任。

没有加工商愿意放弃市场份额,这意味着竞争将很激烈,但同样也没有一个加工商会渴望在没有市场需求将库存水平保持在合理范围内的情况下以高采购价格建立库存。

一个与牛肉容量没有直接关系的有趣的附带问题是 基思·库珀(Keith Cooper)从B董事会辞职&LNZ,就在董事选举和下个月的股东周年大会之前。他对行业组织的有效性提出质疑,这表明农民代表机构的方向受到了一定程度的挫败,特别是其侵入通常被认为是商业运营商领域的领域。

看来他是在被建议担任B董事会成员后于上周五辞职的&LNZ与其他一些行业合作伙伴(包括其他加工商)合作,成功申请了PGP资金。已获得资金资助的项目将针对肉类行业一直在大力推动的农场大门后面的改进。但是,库珀可能会争辩说SFF和合作伙伴开展的FarmIQ项目已经旨在达到类似的结果。

具有讽刺意味的是,其他加工商怀疑,SFF在英国联合促销基金中获得的援助比其他任何人都多,其中包括用于支持Tesco超市中为SFF零售即食羔羊减价而打折的货架价格。

肉类行业的政治从来没有远离运营问题。

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这个故事第一次出现在 农民周刊。经作者许可,在此使用。

艾伦·巴伯(Allan Barber)是农业综合企业(尤其是肉类行业)的评论员,居住在马塔卡纳酒乡(Matakana Wine Country),在那里经营一家精品店B。&B和他的妻子。您可以通过电子邮件与他联系 [email protected] 或通过他的博客 http://allan.barber.wordpress.com

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