突然,肉类加工的季节即将来临,尤其是在北岛,今年早些时候。艾伦·巴伯(Allan Barber)解释了为什么

突然,肉类加工的季节即将来临,尤其是在北岛,今年早些时候。艾伦·巴伯(Allan Barber)解释了为什么
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6月12日,11:11pm

通过 艾伦·巴伯

在AFFCO解决劳资纠纷的时间来得及赶上该季节加工高峰的过去。

与预期相反的是,至少特别是淘汰的奶牛的供应将持续到至少六月底,这种供应实际上已经干dried了。

在从10月1日至9月30日的肉年的34周中,所有品种的屠宰量均低于上一季节和五年平均值。

尽管岛屿和物种之间存在差异,但是仅有的有可能超过去年全国总数的种群类型是羔羊和优质ste牛皮。如果发生这种情况,将仅以最小的幅度。

最大的短缺将出现在北岛的剔除奶牛,目前比上个季节落后近26%。满足牛肉的预测&羔羊经济服务局,本赛季最后18周的屠宰量必须进一步达到25万,约为五年平均水平的两倍。这根本不会发生。

相比之下,南岛奶牛的杀戮有望实现这一预测,目前占全国总数的33%,而五年平均水平仅为24%。这表明南岛正以比预期更快的速度追赶北岛的乳制品生产。

但是,这并不能解释为什么经济服务局对北岛的预测到目前为止还差得远。

与经济局执行主任罗布·戴维森(Rob Davison)的讨论提供了一些合乎逻辑的解释,他和他的团队从与奶农和兽医俱​​乐部的对话中获得了解释。

主要原因是出色的牧草生长,这意味着空牛比正常季节少得多。结果,小腿被保留了比平时更多的东西。然后,南岛的奶制品转换数量超出了预期,这意味着北岛需要廉价奶牛来存储转换品。

另一个次要原因可能是活牛出口到中国和墨西哥。但是,罗布·戴维森(Rob Davison)拒绝以传言作为谣言,认为奶农可能会坚持到奶牛,直到他们新的财政年度出于收入分配目的。

当被问及为什么杀死母牛这么远时,戴维森非常合理地表示,在做出预测时没有理由相信其他原因,因为母牛在农场里。在接下来的12个月中,他们将在某个时候被屠宰,只会使奶牛群老化。

这就对肉类加工者意味着什么提出了问题。似乎可以肯定的是,在接下来的几个月中,他们将放弃精益采摘。地平线上唯一的亮点是牛犊,合理的羔羊和宰杀,但对于许多连锁店来说,尚不足以证明其仍然开放。

财务公司的劳资纠纷终于在两周前解决了,那头杀死的公牛死了,Silver Fern Farms的Te Aroha工厂计划于7月初重新开业。可用牲畜的能力简直就是太多了,没有任何改变可以纠正这一问题。

将于12月发布的Alliance Group和Silver Fern Farms的年底财务业绩将为评估损失提供第一个机会,但不太可能令人特别高兴。

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艾伦·巴伯(Allan Barber)是农业综合企业(尤其是肉类行业)的评论员,居住在马塔卡纳酒乡(Matakana Wine Country),在那里经营一家精品店B。&B和他的妻子。您可以通过电子邮件与他联系 [email protected] 或通过他的博客 http://allanbarber.wordpress.com.

这首作品首次出现在 农民周刊。经许可在此使用。

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