艾伦·巴伯(Allan Barber)考察了肉类产品的价值如何在生产者,加工者,零售商和所有中间人之间共享

艾伦·巴伯(Allan Barber)考察了肉类产品的价值如何在生产者,加工者,零售商和所有中间人之间共享
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10月27日,上午8:20

By 艾伦·巴伯*

我不是一个沮丧的农民,不必担心新季节的前景或忍受比我的股票预期的收入少的钱,但是为了理智和平衡,我认为有必要检查影响因素市场收益。

在享受了美食,美酒和天气的轻松假期之后,我回到北部,几乎持续不断的降雨袭击了北部,这意味着春末,而肉类行业则受到采购战的谣言和可怕的牲畜预测的困扰。

至少在我不在的时候,我听从了OIO的决定,赞成上海马岭对Silver Fern Farms的投资,除非您强烈反对这笔交易,否则这是个好消息。

尽管阴谋论将表明新资本化的小规模金融公司吞并联盟的可能性,但现在突然在深南部关系不佳,尽管这暗示了肉类行业的稳定性,但它的确存在。这取决于几个因素,例如SM愿意在回报率中等的行业中投入更多的资本,并在战争中花钱,联盟降低成本和营销计划的成败,以及说服供应商拥有其优势的能力等。一个纯粹的合作社。

但是,我所听到或所读的东西并没有使我相信1990年代糟糕的过去,那时采购竞争达到了顶峰,这些日子将要回来。

当然,只有时间会证明一切,但是行业中的许多事情已经发生了变化–与20年前相比,它的整体效率要高得多,高级管理人员所受的睾丸激素驱动力较小,而理性的业务原则所驱动的驱动力更大,各公司资本大得多,公司之间以及整个行业内的合作也越来越多。

主要的争论是,而且将永远是关于什么构成产品的价值,以及在生产过程中,生产者,加工者,零售商和所有中间人之间如何理想地共享它的价值。除远期合同外,每周时间表是支付给生产者的价格的关键决定因素,时间表是根据一揽子全球价格计算得出的,该价格代表了所涉物种的所有不同减价幅度以及加工成本。必要时会在季节性短缺时采用季节性保费来吸引牲畜。

辩论的另一部分涉及最终卖方(通常是零售商)应获取多少产品价值。

我的观点一直是,无论好坏,零售商都会承担最大的风险,除非已商定了销售或退货合同,否则当易腐产品从世界另一端运出时,这是不太可能的。新西兰的肉类行业偶尔会涉足海外资产所有权,但总的来说,如果承担任何长期承诺,这样做的成本太高。

SFF与中国合作伙伴的交易似乎具有海外投资的优势,而无需筹集任何资金,但是只有时间才能证明这种安排是有益的还是等同于将公司的灵魂卖给魔鬼。这种特殊布丁的证据将在于通过合作伙伴关系出售的产品数量以及对支付给供应商的牲畜价格的影响。

考虑到政府支持,法规,经商成本,零售环境和贸易协定的差异,几乎不可能了解新西兰农民的状况是否比其他国家的农民差。但是我试图将这个国家与澳大利亚进行比较,这可能会提供一个有用的基准,尽管像所有比较一样,这个国家充满了困难和矛盾。

第一点涉及劳动力成本,根据过去25年的多项国际咨询研究,澳大利亚的劳动力成本一直高于其他国家,包括新西兰。但是,这似乎没有反映在每个市场的国内零售价格中所占的份额。 2015年,澳大利亚农业部的一份澳大利亚报告显示,2014年一头er牛的出场价为原切肉零售价的36%,而B + LNZ同年的计算表明该羊羔的农场外出售价。占零售的34%,优质牛肉占35%。 B + LNZ对这两个物种的最新研究表明,农场中的成分占总离岸价的49%,而加工和附加值占30%。

这些数据不能得出关于塔斯曼河跨岸价格相对性的任何确凿结论,但值得注意的是来自悉尼Aginfo的评论,该评论说,目前存在“大量利润向养牛者转移,这是不可持续的”,这是由于之间的争夺所致。澳大利亚主要零售商,占澳大利亚牛肉总产量的30%。尽管出口是决定价格的主要因素,但国内市场的规模使其比新西兰更重要。

如果我们的肉类公司犯了暴利的罪行,那么农民可能会因为受到虐待而被原谅,但总的来说,新西兰农民的服务似乎很好。


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*艾伦·巴伯(Allan Barber)是农业综合企业(尤其是肉类产业)的评论员,居住在马塔卡纳酒乡。他是Warkworth A董事长&P表演委员会。您可以通过电子邮件与他联系 [email protected] 或阅读他的博客 这里 »。本文最早发表在《农民周刊》上。它在这里得到许可。

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5条留言

实际上,在Barbers先生从事肉品行业之前,由于1970/80年代产能过剩而引起的采购战更加猖ra&比90年代更具破坏性。如果我错了,请指正我,但我确实相信那时Barber先生在不幸的Mosgiel从事纺织业务。无论如何,该行业像一群旅鼠一样在不断出错&为灾难性的一天做好准备,直到一个叫Muldoon的下午决定维护重要的农村投票&介绍了SMP。最终,这使新西兰纳税人付出了十亿多美元的代价,并且在市场迫切需要限制的时候,加速了生产。实际上,这几乎毁了整个行业,并且是怀塔基(Waitaki),弗莱彻(W R Fletcher)和博思威克(Borthwicks)等知名巨头最终灭亡的根本原因&不要忘记弗莱彻挑战赛(Fletcher Challenge)愚蠢到足以参与其中&继续丢了一个小包。东北地区一位明智的老玩家曾经说过,您只值得您的产品值得。我们称他为Longtack!还有更多的大公司高管不知道那个。也许今天仍然很少有人也没有解决这个问题。

“至少在我不在的时候,我听从了OIO的决定,赞成上海马岭对Silver Fern Farms的投资,除非您强烈反对这笔交易,否则这是个好消息。”
有了这个,Barber先生,您已经允许我就这个“好消息”向两个炮弹开火。
您知道,在我看来,您实际上还没有意识到,控制权Silver Fern Farms已归中国共产党政府所有,后者100%拥有上海马陵,对任何事情都有最终决定权。好吗噢,真的,理发师,您认为人们只是乘坐白菜船之类的东西进来吗?
从那以后,两座工厂的关闭和明显的工作流失-我们都知道这将要发生,只是我们认为我们要指的是发生该事件的时间的日历,而不是我们的血腥手表。
如果您愿意,可以称我为阴谋论者,但这意味着在不久的将来,外国政府对我们所有肉类工业的控制权,将比我们的林业或葡萄酒业更加全面,而现在这就是这个国家的名字只在你的梦中。
愚蠢的举动!

同意。
慢动作接管。没有大浪。明智之举。

中国在这里的发言权将超过新西兰的选民。在全球化的背景下,民族品牌毫无意义,现在该重命名NZ all black,“ adidas all blacks”