The fruit &敦促蔬菜行业迅速观察国际消费者趋势的演变,因为竞争对手的生产商纷纷锁定快速提高的产品质量标准

The fruit &敦促蔬菜行业迅速观察国际消费者趋势的演变,因为竞争对手的生产商纷纷锁定快速提高的产品质量标准
7月17日,上午10:59
经过 来宾

荷兰合作银行提供的内容

新西兰水果&敦促蔬菜行业注意消费趋势新西兰在发展中市场和发达市场中都有增加水果和蔬菜产品销售的巨大潜力,但如果要最大化出口机会,该行业必须密切关注不断变化的消费者消费模式,据一位来访的美国果蔬专家介绍。

上周在新西兰与当地种植者会面并在陶朗加举行的新西兰园艺会议上发表主旨演讲时,荷兰合作银行驻加利福尼亚的高级果蔬分析师罗兰德·富马西博士说,发展中国家不断增长的中产阶级人口已经产生了可观的全球对水果和蔬菜的需求增加。

“过去25年中,发展中国家收入的增长改变了全球饮食习惯,这有利于水果和蔬菜类别。虽然在此期间,全球谷物,豆类和油料作物等食品类别的消费变化很小,但水果和蔬菜类别却蓬勃发展,全球消费量从1990年代初期的人均每年约175公斤增加到近年来每年人均250公斤。”

“发展中国家的水果和蔬菜消费增加的趋势预计将在未来十年中持续下去,在此期间,我们还希望看到亚太地区全球中产阶级所占的百分比越来越高, “ 他说。

“鉴于新西兰邻近该地区的市场,这显然是一大优势。”

Fumasi博士说,虽然有很大的潜力增加水果和蔬菜向发展中国家的出口,但新西兰作为优质农产品供应商的全球声誉意味着它也应该着眼于增加对美国等发达国家市场的出口,日本,澳大利亚,欧盟和加拿大的消费者可以在这里支付高价。

“新西兰的新鲜农产品不仅在美国而且在全球都受到高度重视。纽西兰在水果和蔬菜出口领域的增长也非常好,这归因于一些因素,例如这里强大的行业组织,纽西兰提供反季节产品的能力以及与猕猴桃公司开展业务的便利性。”

“新西兰的出口能力受到一些限制,例如相对有限的土地和劳动力供应,这的确降低了提高水果和蔬菜产量的能力,但是,这些限制强调了必须专注于最大程度地提高价值这里生产的东西。”

为了在发达市场上获得更大的水果和蔬菜市场份额,富马西博士说,新西兰将需要密切关注发达国家明显的消费趋势。

“在发达国家,水果和蔬菜的消费量并未增加,但我们看到了向更昂贵,更奇特的水果和蔬菜的转变。”

“在这些市场中,消费者不仅希望他们的水果和蔬菜一年四季都方便,健康,好看,好吃,他们还希望它们安全,负责任地生产,并且想知道他们在哪里?来自。”他说。

“我称这种消费者期望为“始终100%完美”,它确实改变了质量的定义,每个消费者的价值观在他们对质量的感知中都起着重要作用。”

Fumasi博士说,尽管这些趋势主要出现在发达市场,但在发展中市场变得越来越突出。

“发展中市场的消费者对水果和蔬菜的选择也越来越重视,越来越多的因素会影响他们的购买决定。”

Fumasi博士说,在美国市场上,有许多新西兰产品的良好范例受到了美国消费者的追捧。

“最近,我们看到了许多新西兰产品的销售增长。事实证明,一些新西兰新品种非常受欢迎,并且确实符合美国客户所寻找的风味。这些新品种很好地说明了在开发满足特定目标市场要求的产品方面所做的工作。”

“猕猴桃是美国另一个真正具有潜力的领域。目前,美国各州的消费量很少,但是,这被认为是非常异国情调的,最近在吸引更多美国人尝试方面取得了一些良好的进展。”

Fumasi博士说,新西兰果蔬业将需要保持其品牌资产并继续对该行业进行投资,以使出口产品的回报最大化。

“这里的行业将需要确保保持其作为优质,安全,可持续生产的产品种植者的声誉,并继续投资于R&先进的技术和不断发展的系统可以交付满足当今消费者需求的产品。”他说。

Fumasi博士负责分析北美的新鲜水果和蔬菜产业,这是他首次前往新西兰向当地生产者介绍产品。他将农业综合企业研究的背景与国际市场发展和农业领域的金融经验相结合。

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