艾伦·巴伯(Allan Barber)表示,加快市场变化信号步伐的答案是保持简单,同时保持开放的态度。消费者可能是'king'但他们善变,他们所做的往往与他们所说的不同

艾伦·巴伯(Allan Barber)表示,加快市场变化信号步伐的答案是保持简单,同时保持开放的态度。消费者可能是'king'但他们善变,他们所做的往往与他们所说的不同
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1月30日,上午9:20

By 艾伦·巴伯

也许这是我的年龄,但似乎农业面临的变化要求做出更快的反应和做出反应以保持领先地位,甚至只是为了跟上一系列挑战:公众期望,政府监管,消费者品味,气候变化,新技术以及通常的技术,例如财务,人力资源和身心健康方面的健康压力。

在这个机会无限的时代,无论是来自顾问,银行家,会计师,律师,IT专家,加工商还是行业机构,都可以寻求建议和援助,几乎有太多选择。主要的挑战是要在产品,服务和建议之间进行选择,这些产品,服务和建议的范围涵盖从仅期望的或有用的到完全必要的范围。

对于单个农民来说,保持它尽可能简单是非常重要的,要注意不要被所有外界干扰分散注意力,而要保持开放思想和信息,这些思想和信息可以为当前的实践提供真正的进步。企业必须及时了解趋势,以确保其战略计划不仅受历史的影响,而且受未来的影响,而这里的问题是确定哪些趋势是短暂的,因此可以打折,哪些将成为未来的现实。

预测环境实践,更健康,更高品质的食物,适应气候变化以及保留社会许可以运营是与农业相关的每项业务在不久的将来必须应对的四大挑战,这并没有太多的远见。但是,最大的问题是如何满足越来越尖锐的公众的愿望,他们的期望似乎在一年到第二年都越来越高。过去几十年来一直被衡量的趋势现在几乎是年度事件,这给计划带来了巨大压力。

几年来,毕马威全球农业综合企业负责人Ian Proudfoot率先领导了《农业综合企业议程》,该议程采访了行业领导者,以他们对基于特定主题的影响农业的最重要问题的见解。尽管《 2017年议程》着眼于世界贸易机遇,但2018年版却呼吁该行业讲述有关新西兰食品如何种植,加工和分销的真实故事,突出了我们所种植和生产的产品的许多积极属性卖给世界。

这个主题与Beef + Lamb New Zealand的Taste Pure Nature起源品牌计划有关,该计划讲述了最初在两个主要市场(加利福尼亚和上海)上的新西兰草饲牛肉的故事。虽然该计划是向全世界传达我们不断发展的实践的可持续性和高产品质量的一个很好的例子,但也有人担心它太少太迟了。 B + LNZ的坚韧性值得称赞,它解决了说服农民和加工商长期致力于该方案的长期问题,但存在被其他趋势和事件赶超的风险。

羊毛提供了一个告诫性的故事–具有现代属性的天然产品失去了所有的促销支持,因此失去了对农民,加工者和新西兰经济的损害的意识。如果羊毛在绵羊养殖业收入中占20%的份额,那么奶制品生产很可能不会取代其拥有的土地数量,近年来牛奶价格的波动程度不会很大,而尚未收到太多关于水污染的坏消息。

圣诞节前,Proudfoot与RNZ National进行了交谈,他发现了农业综合企业面临的三个主要挑战:如果我们要面向全球4000万最老练的消费者,我们必须学会为自己的人群提供优质食品,而不是因肥胖而声名远扬;变化是连续的,因此不会过渡到新的稳定状态;而且我们已经用掉了大部分时间优势来拥有草食市场的位置,而该市场的位置可能还剩下最多五年的时间–我们的下一个挑战是寻找新的机会,例如在诸如零碳或环境恢复。

其他人可能不同意这份简短的清单,我对要求农业对人们的饮食习惯承担公共卫生和社会福利责任有问题,但是很难与变化的速度和发现新的差异点进行争论。 。

未来五年,农业生产(尤其是乳制品和肉类)的最大战役将是保持支出份额,以替代和基于植物的蛋白质选择。该行业必须找到一种方法来抵消声称的健康和环境利益,并且可能与竞争对手的价格相比,甚至更便宜。毫无疑问,第一世界消费者中越来越多的人正在减少动物蛋白的消费或成为素食者,而第三世界消费者在经济上没有能力吃肉和奶制品或购买优质产品。

因此,唯一可行的选择是将我们的产品尽可能多地出售给世界上收入最高的消费者,而要成功做到这一点,我们首先必须让他们相信它的质量,可持续性,环境信誉和动物福利标准。但是我们还必须认识到,他们可能在五年内不希望有同样的事情。


当前时间表和销售价格可在该网站的“农村”部分的右侧菜单中找到。本文最初发表在《农民周刊》上,并经允许进入此处。

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也许答案是让农业保持正确的方向,并且在相对较短的时间内,无论您种植/生产的任何产品都将再次受到青睐。看看黄油和橄榄油-在“对您不利”的第一位上排名很高,现在将图表备份为“对您有利”。关键可能不在于赶上“时尚”。 :-)

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“奥克兰理想的通勤距离”。不符合新西兰标准。 Google地图说从Huntly到Manukau City的时间是1:05到2:00。